こはくで提供するお食事は、八重洲ライフフードサービスを利用しています。
八重洲ライフフードサービスの特徴（HPより）
・1汁4菜の豊富なメニュー（朝3菜、昼4菜、夜4菜のおかずをご用意）
・魚、大豆、野菜、海藻を豊富に使った和洋折衷の献立（メインの魚、肉は一日おき位の頻度で取り入れ）
・和食の基本である出汁をしっかり使った味付け（出汁をしっかり使うことにより、塩分の摂り過ぎを防止）
・365日利用できる飽きのこないメニュー（メニューサイクルは45日を基本）
・目にも楽しい四季折々の行事食
食事例（八重洲ライフフードサービスご提供）
アレルギー対応
・アレルギーや、好き嫌いがある場合、食材などの禁食登録をすることによって、他の食材に変更できます。
ご飯、お味噌汁
・ご飯、お味噌汁については、施設にてお作りしています。
・ご飯はおかゆも対応しています。
※おかずは一口大などに細かく切ることができます。
・お味噌汁や飲み物は、嚥下力が弱い方にはトロミをつけることができます。